のぎ屋の大豆・お米を使って仕込む、出来高約3kgの味噌作りキットです。 いつも私たちが作り、口にしている配合の材料をお届けします。 3月中に随時発送となります。麹のお取り扱いにつきましては、下記に記載しておりますのでご確認ください。 【セット内容】 ・大豆（サチユタカ）：650g ・米麹（コシヒカリ）：1000g ・天日海塩（カンホアの塩）：375g ・作り方の手引き （大豆は農薬・肥料不使用の自然栽培、お米は農薬・化学肥料不使用です） ご購入前や仕込みの過程等でも、ご不明点・ご質問がございましたら随時お問い合わせください。一緒にお味噌作りを楽しみましょう。 ※仕込み容器は別途ご用意ください。3リットル以上の容器、またはジップ付きの保存袋でもお作りいただけます。 ※発送はヤマト運輸クール便にて3月中に発送予定です。到着のお日にちは指定できません。ご了承ください。 ※商品到着後、麹は冷蔵庫（5℃以下）での保管をお願いいたします。到着後、2週間以上経ってから仕込まれる場合は、冷凍保存をお願いします。冷凍保存での賞味期限は3ヶ月です。 ※3kg以上仕込まれる場合は一箱におまとめしますので、送料差額分の麹を追加でお届けします。甘酒、塩麹や醤油麹などの発酵調味料作りにお役立てください。

R7年産・鳥取旭【白米】5kgです。 農薬・化学肥料は使用していません。 （育苗中にのみ、有機液肥を施しています。） 乾燥方法は、昨今では少なくなった天日干し。 太陽の恵をたっぷり受け、お米に負担をかけずに乾燥させるので、米本来の旨味を閉じ込められます。 毎日食べるものだからこそ、おいしさを第一優先に、時間と手間をかけました。 鳥取旭は約80年前に栽培が始められ、戦後間もない頃には鳥取県推奨米として長きに渡り多くの農家によって栽培されていました。 その後、肥料で米を育てる時代へと移り変わるにつれて、倒伏しやすく、脱粒しやすい鳥取旭は次第に作られなくなり、絶滅寸前の幻の品種になりました。 昔のお米の特徴を引き継ぐあっさりとしたお米で、大粒で食べ応えがあるのに体への負担が小さいのも特徴です。 昨年は収穫量に恵まれ、販売分をご用意することができました。 この機会にぜひ、のぎ屋のお米をご賞味ください。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。

R7年産・鳥取旭【玄米】5kgです。 農薬・化学肥料は使用していません。 （育苗中にのみ、有機液肥を施しています。） 乾燥方法は、昨今では少なくなった天日干し。 太陽の恵をたっぷり受け、お米に負担をかけずに乾燥させるので、米本来の旨味を閉じ込められます。 毎日食べるものだからこそ、おいしさを第一優先に、時間と手間をかけました。 鳥取旭は約80年前に栽培が始められ、戦後間もない頃には鳥取県推奨米として長きに渡り多くの農家によって栽培されていました。 その後、肥料で米を育てる時代へと移り変わるにつれて、倒伏しやすく、脱粒しやすい鳥取旭は次第に作られなくなり、絶滅寸前の幻の品種になりました。 昔のお米の特徴を引き継ぐあっさりとしたお米で、大粒で食べ応えがあるのに体への負担が小さいのも特徴です。 昨年は収穫量に恵まれ、販売分をご用意することができました。 この機会にぜひ、のぎ屋のお米をご賞味ください。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。

R7年産・鳥取旭【白米】10kgです。 農薬・化学肥料は使用していません。 （育苗中にのみ、有機液肥を施しています。） 乾燥方法は、昨今では少なくなった天日干し。 太陽の恵をたっぷり受け、お米に負担をかけずに乾燥させるので、米本来の旨味を閉じ込められます。 毎日食べるものだからこそ、おいしさを第一優先に、時間と手間をかけました。 鳥取旭は約80年前に栽培が始められ、戦後間もない頃には鳥取県推奨米として長きに渡り多くの農家によって栽培されていました。 その後、肥料で米を育てる時代へと移り変わるにつれて、倒伏しやすく、脱粒しやすい鳥取旭は次第に作られなくなり、絶滅寸前の幻の品種になりました。 昔のお米の特徴を引き継ぐあっさりとしたお米で、大粒で食べ応えがあるのに体への負担が小さいのも特徴です。 昨年は収穫量に恵まれ、販売分をご用意することができました。 この機会にぜひ、のぎ屋のお米をご賞味ください。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。

R7年産・鳥取旭【玄米】10kgです。 農薬・化学肥料は使用していません。 （育苗中にのみ、有機液肥を施しています。） 乾燥方法は、昨今では少なくなった天日干し。 太陽の恵をたっぷり受け、お米に負担をかけずに乾燥させるので、米本来の旨味を閉じ込められます。 毎日食べるものだからこそ、おいしさを第一優先に、時間と手間をかけました。 鳥取旭は約80年前に栽培が始められ、戦後間もない頃には鳥取県推奨米として長きに渡り多くの農家によって栽培されていました。 その後、肥料で米を育てる時代へと移り変わるにつれて、倒伏しやすく、脱粒しやすい鳥取旭は次第に作られなくなり、絶滅寸前の幻の品種になりました。 昔のお米の特徴を引き継ぐあっさりとしたお米で、大粒で食べ応えがあるのに体への負担が小さいのも特徴です。 昨年は収穫量に恵まれ、販売分をご用意することができました。 この機会にぜひ、のぎ屋のお米をご賞味ください。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。

●こちらの商品は、玄米餅（1袋8個入り）4袋セットです。 ------------------ ＼4月の米作りから始めたお餅が出来上がりました！／ 秀峰・大山の裾野にある鳥取県倉吉市で加工したお餅です。 餅米は、農薬と化学肥料を使わずに育てた自家栽培米（滋賀羽二重糯）を使用しています。 玄米ならではのつぶ感を残し、噛む度にお米の甘みと香ばしさを感じられる仕上がりになりました。 天日干しにより、おひさまの力がぎゅっと詰まったお餅です。 朝食やおやつに、鍋やおでんに、冬の食卓にのぎ屋の丸いお餅を並べていただけると嬉しく思います。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。 ●お手元に届きましたら冷蔵庫にて保存してください。 無添加、生ものですので、開封後は密封のうえ冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 開封前後の冷凍庫での長期保存も可能です。 ●一個あたり直径6〜7cmの丸餅です。手作業のため大きさに多少の誤差がございますがご了承ください。 お餅について詳しく→https://nogiya-tottori.com/4 原材料名：餅米（鳥取県産） 内容量：8個入り×4袋 賞味期限：製造より約3週間

●こちらの商品は、玄米餅（1袋8個入り）8袋セットです。 ------------------ ＼4月の米作りから始めたお餅が出来上がりました！／ 秀峰・大山の裾野にある鳥取県倉吉市で加工したお餅です。 餅米は、農薬と化学肥料を使わずに育てた自家栽培米（滋賀羽二重糯）を使用しています。 玄米ならではのつぶ感を残し、噛む度にお米の甘みと香ばしさを感じられる仕上がりになりました。 天日干しにより、おひさまの力がぎゆっと詰まったお餅です。 　 朝食やおやつに、鍋やおでんに、冬の食卓にのぎ屋の丸いお餅を並べていただけると嬉しく思います。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。 ●お手元に届きましたら冷蔵庫にて保存してください。 無添加、生ものですので、開封後は密封のうえ冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 開封前後の冷凍庫での長期保存も可能です。 ●一個あたり直径6〜7cmの丸餅です。手作業のため大きさに多少の誤差がございますがご了承ください。 お餅について詳しく→https://nogiya-tottori.com/4 原材料名：餅米（鳥取県産） 内容量：8個入り×8袋 賞味期限：製造より約3週間

＼4月の米作りから始めたお餅が出来上がりました！／ 秀峰・大山の裾野にある鳥取県倉吉市で加工したお餅です。 餅米は、農薬と化学肥料を使わずに育てた自家栽培米（滋賀羽二重糯）を使用しています。 玄米ならではのつぶつぶ感を残し、香ばしさのある玄米餅。 噛めば噛むほどお米の甘さを感じられる仕上がりになりました。 天日干しにより、おひさまの力がぎゅっと詰まったお餅です。 6個入り、2袋セットでのお届けです。 朝食やおやつに、鍋やおでんに、冬の食卓にのぎ屋の丸いお餅を並べていただけると嬉しく思います。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。 ●お手元に届きましたら冷蔵庫にて保存してください。 無添加、生ものですので、開封後は密封のうえ冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 開封前・後の冷凍保存も可能です。 ●一個あたり直径6〜7cmの丸餅です。手作業のため大きさに多少の誤差がございますがご了承ください。 お餅について詳しく→https://nogiya-tottori.com/4 原材料名：餅米（鳥取県産） 内容量：6個入り×2袋 賞味期限：製造より約3週間（要冷蔵）

ご好評の玄米餅。玄米餅を日常で食べたい！というたくさんのご要望に応えて、家庭用お得パックを作りました！ 品質保持のため、開封前は冷蔵庫、開封後は小分けして冷凍庫保存をお勧めします。 ------------------ ＼4月の米作りから始めたお餅が出来上がりました！／ 秀峰・大山の裾野にある鳥取県倉吉市で加工したお餅です。 餅米は、農薬と化学肥料を使わずに育てた天日干し自家栽培米（滋賀羽二重糯）を使用しています。 玄米ならではのつぶ感を残し、噛む度にお米の甘みと香ばしさを感じられる仕上がりになりました。 玄米に馴染みがない方も、手軽に玄米を取り入れられます。 朝食やおやつに、鍋やおでんに、冬の食卓にのぎ屋の丸いお餅を並べていただけると嬉しく思います。 ●複数商品をご購入の場合は、できる限り一箱におまとめして発送させていただきます。その際、いただいている送料と、実際にかかる送料の差額分を、玄米餅の同梱にて還元させていただきます。 ●お手元に届きましたら冷蔵庫にて保存してください。 無添加、生ものですので、開封後は密封のうえ冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 開封前後の冷凍庫での長期保存も可能です。 ●一個あたり直径6〜7cmの丸餅です。手作業のため大きさに多少の誤差がございますがご了承ください。 お餅について詳しく→https://nogiya-tottori.com/4 原材料名：餅米（鳥取県産） 内容量：27個入り×2袋 賞味期限：製造より約3週間